Cuando hablamos de sustitutos de sal, nos referimos aquellas modificadas en su composici\u00f3n qu\u00edmica intercambiando el Sodio \u201cNa\u201d por Potasio \u201cK\u201d. Este tipo de sustituto se recomienda en pacientes que padecen hipertensi\u00f3n m\u00e1s no aun en pacientes con Enfermedad Renal, debido a que puede elevar el contenido de potasio en sangre.<\/p>\n
Una buena forma de aumentar el sabor de los alimentos es utilizando hierbas, especias y chiles, la Fundaci\u00f3n Nacional del Ri\u00f1\u00f3n as\u00ed como gu\u00edas americanas proponen una serie de hierbas y especias que pueden utilizar para su consumo cotidiano.<\/p>\n
Hierbas y especias recomendadas:<\/p>\n
Ajo, Fresco o en polvo, Jengibre, Pimienta negra, Albahaca dulce, Laurel, Pimienta verde, Canela, limones, Polvo de curry, Cebollas, Menta, Romero, Cebollas de primavera, Mostaza seca, Ceboll\u00edn, Semillas de alcaravea, Chile en polvo, Semillas de apio, Clavo, Or\u00e9gano, Echalotes, Tomillo, Eneldo, Paprika, Turm\u00e9rico o comino, Extracto de vainilla, Pimienta dulce, Vinagre <\/p>\n
Para aprender a combinar tus especias te presentemos los siguientes ejemplos:<\/p>\n
\u2022 Albahaca :Carne de res, cerdo o vegetales <\/p>\n
\u2022 Cardamomo :Carne de res, chicharos, coliflor, coles, esp\u00e1rragos y para marinar<\/p>\n
\u2022 Curry: Carne de res, Coles, zanahorias <\/p>\n
\u2022 Estrag\u00f3n : Pescado, Pollo, coles, coliflor y marinar <\/p>\n
\u2022 Jengibre: Carnes de res, pollo, cerdo, frijoles y coliflor <\/p>\n
\u2022 Laurel : Carne de res, cerdo y vegetales <\/p>\n
\u2022 Mejorana : Carne de res, pollo, cerdo, frijoles y coliflor<\/p>\n
\u2022 Pimienta: Carne de res, pescado, coles, zanahorias y chicharos <\/p>\n
\u2022 Romero: Pollo, cerdo, coliflor, frijoles y marinar <\/p>\n
\u2022 Salvia: Pollo, cerdo, berenjenas y aderezos <\/p>\n
\u2022 Tomillo: Carne de res, pollo, cerdo, pescado, chicharos y zanahorias <\/p>\n
Nota: No hay reglas para combinarlos con los alimentos, descubre cuales son los que te gustan y agradan a tu paladar.<\/p>\n
Sazona y disfruta de sus exquisitos sabores<\/p>\n
Autor L.N. Jes\u00fas Ba\u00f1uelos Maga\u00f1a<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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