El control del sodio en el paciente con enfermedad Renal Cr\u00f3nica es crucial para evitar la hipertensi\u00f3n, la retenci\u00f3n de l\u00edquidos y la progresi\u00f3n de la enfermedad renal. <\/p>\n
Al seguir estos consejos para reducir la cantidad de sodio que consume, su \u201cgusto\u201d por la sal disminuir\u00e1n gradualmente, por lo que con el tiempo, \u00a1puede que ni la extra\u00f1e!<\/p>\n
1. Prepare su propia comida. No le a\u00f1ada sal a los alimentos antes o mientras los cocina, y limite el uso del salero en la mesa.<\/p>\n
2. A\u00f1ada sabor sin a\u00f1adir sodio. Use hierbas y especias, en vez de sal, para sazonar sus alimentos. Pruebe el romero, el or\u00e9gano, la albahaca, el curry en polvo, la pimienta, el jengibre, el ajo fresco o el polvo de ajo (no la sal de ajo), el vinagre y las mezclas de condimentos sin sal.<\/p>\n
3. Consuma alimentos frescos. Compre aves, carne de cerdo y carne magra fresca o congelada (no procesada), en vez de carnes enlatadas, ahumadas o procesadas, como los embutidos y el picadillo de carne. Los alimentos frescos son generalmente m\u00e1s bajos en sodio. Adem\u00e1s, mire el empaque de la carne fresca y las aves para ver si se ha a\u00f1adido agua salina.<\/p>\n
4. Cuidado con los vegetales. Compre vegetales frescos, no precocidos.<\/p>\n
5. Enjuague los alimentos enlatados. Enjuague los alimentos enlatados que contengan sodio, como el at\u00fan, los vegetales, y los frijoles, antes de usarlos. Esto elimina parte del sodio.<\/p>\n
6. Examine los productos l\u00e1cteos. Elija leche y productos l\u00e1cteos sin grasa o bajos en grasa, como la leche, el yogurt, el queso y las bebidas de soya fortificadas (com\u00fanmente conocidas como leche de soya), en vez de productos a base de quesos procesados o quesos para untar, los cuales contienen m\u00e1s sodio.<\/p>\n
7. Escoja meriendas sin sal. Elija frutos secos y semillas sin sal, o en su lugar, coma palitos de pepino o j\u00edcama.<\/p>\n
8. Tenga en cuenta los condimentos. El sodio en la salsa de soya, el ketchup, los aderezos para ensaladas y los sobres de condimentos puede llegar a ser muy alto. <\/p>\n
9. Pregunte en los restaurantes. Pida que le muestren la informaci\u00f3n nutricional en los restaurantes y elija una opci\u00f3n con menor contenido de sodio. <\/p>\n
Pida que le preparen la comida sin sal y que las salsas y los aderezos para las ensaladas se los sirvan aparte, para as\u00ed usar menos cantidad. Tambi\u00e9n puede reducir el tama\u00f1o de su porci\u00f3n: \u00a1menos cantidad de comida significa menos sodio! Por ejemplo, p\u00eddale al mesero que le empaque la mitad de la comida antes de que llegue a la mesa o comparta un plato principal con su acompa\u00f1ante.<\/p>\n
Autor L.N. Jes\u00fas Ba\u00f1uelos Maga\u00f1a<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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