Ingredientes
- Aceite canola
- Arroz.
- Cebolla, finamente picada.
- Tomates verdes, lavados y picados.
- Chiles poblanos, asados y en rajas.
- Agua
- Queso fresco o panela
Preparación
- Recuerda de acudir con tu nutriólogo renal para que te indique la cantidad de mango que puedes utilizar para tu bebida.Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Fríe el arroz hasta que se vea transparente. Añade cebolla, tomates y rajas de chiles poblanos. Fríe durante 3 minutos más.
- Agrega el agua y deja que hierva, tapa y reduce la flama a lo más bajo. Cocina hasta que el agua se haya absorbido, aproximadamente 20 minutos. Deja que repose tapado durante unos minutos. Agrega el queso antes de servir.
