Especificaciones
Ingredientes
- 1 kg Lomo de cerdo
- ½ cda de comino
- 2 Hojas de laurel
- 3 Dientes de ajo
- ½ cda de pimienta molida
- 6 chiles pasilla
- 4 cditas de aceite canóla
- Vinagre
Preparación
- Mezclar las especias con un poco de vinagre.
- Trozar la carne y colocarla en una cacerola grande con aceite, especias que se habrán molido, las hojas de laurel enteras, y un litro y medio de agua, o lo que sea necesaria para tapar bien la carne.
- Poner la cacerola al horno que debe estar a 250 grados C, teniendo cuidado que no le vaya a faltar agua. Cuando la carne esté cocida perfectamente, retirarla y servir caliente en su jugo.
- Nota: Si tus niveles de fósforo se encuentran elevados prefiere utilizar pollo para esta receta.
